مريض القلب ماذا ياكل ؟
تُعد التغذية ركنًا مهمًّا جدًّا من أركان العلاج، ولكل مرض التغذية المناسبة له، والتي يجب أن نعاملها معاملة الدواء من حيث الأهمية والالتزام.
إذًا، مريض القلب ماذا ياكل ؟
وُجد أن احتمال الإصابة بأمراض القلب تقل في بعض الدول، وهي الدول الأوروبية المطلة على البحر المتوسط.
وعند التحرِّي عن الأمر؛ وُجد أن أنواع الطعام التي يعتمد عليها سكان تلك الدول هو السبب في انخفاض نسبة انتشار أمراض القلب.
ومن هنا، ابتُكِرَت حمية غذائية سُمّيَت بحمية البحر المتوسط، مستوحاة من النظام الغذائي لتلك الدول، وتنصح الآن جمعية القلب الأوروبية باتباع تلك الحمية الغذائية في مرضى القلب.
شاهد في المقالة
العلاقة بين الأكل ومرض القلب
يشغل سؤال ” مريض القلب ماذا ياكل ” جميع مرضى القلب وذويهم، وكذلك الأطباء المعالجين لمرضى القلب.
فإن نوع الطعام ركن أساسي في كل من الوقاية من أمراض القلب وعلاجها، والوقاية من المضاعفات التي قد تحدث بعد الإصابة بأمراض القلب.
كما يشكِّل نوع الأكل ركنًا أساسيًّا أيضًا في الوقاية من أمراض أخرى، مثل السكتات الدماغية.
في دراسة أُجريت على 10000 شخص دخلوا المستشفى نتيجةً لأمراض القلب؛ وُجد أن أكثر من 80 بالمئة منهم كانوا يعانون السمنة..
وعند متابعة المرضى بعد الخروج من المستشفى؛ وجد أن 86 بالمئة ممن كان يعاني السمنة ما زالوا يعانونها، و14 بالمئة ممن كان يعاني زيادة الوزن فقط ازداد وزنه وأصبح يعاني السمنة.
ما يوضح تجاهل المرضى وبعض الأطباء لاتباع النظام الغذائي، وعدم الاهتمام بضرورة خسارة الوزن لمرضى القلب.
في حين أنه لا غبار على أهمية خسارة الوزن في خطة علاج مرض القلب؛ إذ تساعد خسارة الوزن في الوقاية من مرض السكري، وتنظيم ضغط الدم، وتقليل نسبة الدهون في الدم.
وهذه الأمراض الثلاثة هي أهم الأسباب المؤدية للإصابة بأمراض القلب.
وقد وجدت الدراسة السابق ذكرها أن أفضل النتائج لخسارة الوزن كانت باتباع حمية غذائية صحية مع ممارسة التمارين الرياضية..
كما نصحت بتجنب محاولة التوقف عن التدخين في نفس الوقت الذي تحاول فيه خسارة الوزن؛ إذ وُجد أن التوقف عن التدخين صاحَبه صعوبة في اتباع النظام الغذائي بدقة فازداد الوزن.
مريض القلب ماذا ياكل
أوضحنا مدى تجاهل المرضى وبعض الأطباء لعلاقة السمنة بأمراض القلب، وتجاهل أهمية خسارة الوزن في علاج مرضى القلب. وكذلك أوضحنا أهمية خسارة الوزن في الحماية من مرض السكري وارتفاع ضغط الدم والدهون؛ ومن ثَم الحماية من أمراض القلب.
وتبقى لنا أن نجيب عن سؤال: مريض القلب ماذا ياكل ؟
قد بحث العلماء كثيرًا حول أفضل الأنظمة الغذائية لمرضى القلب، وبناءً على العديد من الدراسات؛ تنصح جمعية القلب الأوروبية باتباع حمية البحر المتوسط الغذائية.
الأكل المناسب لمريض جلطة القلب
يُنصح مرضى القلب باتباع حمية البحر المتوسط الغذائية، وهي حمية غذائية مستوحاة من النظام الغذائي في الدول الأوروبية المطلة على البحر المتوسط مثل إيطاليا واليونان وإسبانيا.
إذ لوحِظ انخفاض نسبة الإصابة بمرض القلب في تلك الدول، وعند التحري عن السبب وُجد أن عاداتهم الغذائية تؤدي دورًا كبيرًا في الوقاية من أمراض القلب، لذلك اعتُمِدت حمية البحر المتوسط كأفضل نظام غذائي لمرضى القلب.
تعتمد حمية البحر المتوسط على المصادر النباتية، مثل: الحبوب الكاملة، والخضروات والفواكه، والمكسرات، والأعشاب والتوابل، ويكون مصدر الدهون فيها هو زيت الزيتون.
كما يُنصح بالحصول على البروتين الحيواني من الأسماك والدواجن، والحد من تناول اللحوم الحمراء والسكريات.
مريض القلب ماذا ياكل ؟
- الخضروات
مثل: الطماطم والسبانخ والجزر والبصل والقرنبيط والخيار والبطاطا.
- الفواكه
مثل: التفاح والموز والبرتقال والفراولة والبلح والعنب.
- المكسرات والحبوب
مثل: اللوز والكاجو وبذور اليقطين وبذور زهرة دوار الشمس.
- البقوليات
مثل: الحمص والفول والبازلاء.
- الحبوب الكاملة
مثل: القمح والذرة والأرز البني.
- الأسماك
مثل: السلمون والسردين والتونة.
- الدواجن
مثل: الدجاج والديك الرومي والبط.
- الزيوت
يُنصح باستخدام زيوت معينة، مثل: زيت الزيتون، وزيت الأفوكادو.
يُستخدم زيت الزيتون في حمية البحر المتوسط مصدرًا أساسيًّا للدهون؛ إذ يمد الجسم بدهون غير مشبعة تقلل نسبة الكوليستيرول والدهون الضارة بالجسم، كما هو الحال بالنسبة للدهون الموجودة بالمكسرات.
لذلك يُنصح باستخدام زيت الزيتون بديلًا عن الزيوت الأخرى في تحضير الطعام.
- منتجات الألبان والبيض.
كيف تبدأ حمية البحر المتوسط؟
- كوِّن وجبتك من الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة.
- تناول الأسماك مرتين أسبوعيًّا.
- استخدم زيت الزيتون بدلًا من الزيوت الأخرى في تحضير الطعام.
- تناول الفواكه بدلًا من الحلوى.
نصائح لمرضى القلب عن النظام الغذائي
- الالتزام التام بنظام غذائي صحي
يمكن لمريض القلب الاستعانة بأي نظام غذائي صحي يساعد في التخلص من السمنة والحفاظ على الوزن المناسب، مثل نظام DASH المستخدَم في مرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر.
ولكن تنصح جمعية القلب الأوروبية مرضى القلب باتباع حمية البحر المتوسط والتي أوضحناها في إجابة سؤال “مريض القلب ماذا ياكل “.
- تجنب التدخين
يُتلف التدخين جدران الأوعية الدموية، ويُعرضك للإصابة بارتفاع ضغط الدم، والإصابة بالجلطات القلبية؛ لذلك يُنصح بتجنب التدخين.
وقد وجد الباحثون أن التوقف عن التدخين يصاحبه عادةً زيادة في الوزن؛ لذلك يُنصح بتجنب البدء في برنامج التوقف عن التدخين مع البدء في النظام الغذائي حتى لا يفشل نظامك الغذائي.
- تجنب تناول الكحوليات
يرتبط تناول الكحوليات بالعديد من الأمراض أشهرها تليف الكبد؛ لذا يُنصح بتجنب الكحوليات نهائيًّا.
- ممارسة الرياضة
تُعد ممارسة الرياضة مع اتباع النظام الغذائي الصحي ركن أساسي في علاج السمنة والوقاية منها.
الملوخية لمرضى القلب
تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية والأملاح الهامة، مثل:
- فيتامين هـ.
- فيتامين سي.
- الحديد.
- الكالسيوم.
- الماغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
لذلك تُعد من أفضل الخضروات لمرضى القلب.
أكل الكبدة لمرضى القلب
تُعد الكبد وجبة غنية جدًّا بالعناصر الغذائية، فإن وجبة واحدة من الكبد تحتوي على أربعة أضعاف ما يحتاج إليه الجسم يوميًّا من فيتامين أ ومضادات الأكسدة.
أفضل أنواع السمك لمرضى القلب
مريض القلب ماذا ياكل من أنواع الأسماك المختلفة؟
يُنصح مرضى القلب بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًّا بناءً على حمية البحر المتوسط الغذائية، والأسماك الشهيرة في حمية البحر المتوسط هي:
- التونا.
- السلمون.
- السردين.
- الماكريل.
- الجمبري.
- المحار.
- بلح البحر.
- السلطعون.
حلويات لمرضى القلب
مريض القلب ماذا ياكل للتحلية؟
يُنصح مريض القلب بالاستغناء عن السكريات واستبدال الفواكه بها للتحلية؛ لأن الحلويات تحتوي على كمية كبيرة من السكريات التي قد تضر مريض القلب بعدة طرق، أهمها زيادة الوزن.
الأكل الممنوع لمرضى القلب
- الأطعمة المعلَّبة لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح.
- الوجبات السريعة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة.
- البسكويت والكعك والحلوى.
- الزيوت المهدرَجة.
الخلاصة| مريض القلب ماذا ياكل ؟
تُعد السمنة من أخطر الأمراض على صحتك؛ فقد تتسبب السمنة في إصابتك بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري والجلطات القلبية، ويُمكنك تجنبها أو علاجها بسهولة عن طريق اتباع نظام غذائي صحي.
ولتجنب السمنة وكخطوة أولى لعلاجها؛ تنصح جمعية القلب الأوروبية باتباع حمية البحر المتوسط الغذائية؛ إذ وجد أنها تساعد في تقليل احتمال الإصابة بأمراض القلب.
مريض القلب ماذا ياكل ؟
تعتمد حمية البحر المتوسط الغذائية على:
- الخضروات.
- الفواكه.
- المكسرات والحبوب.
- البقوليات.
- الحبوب الكاملة.
- الأسماك.
- الدواجن.
- الزيوت.
- منتجات الألبان والبيض.
ويُنصح بتجنب اللحوم الحمراء والدهون المشبعة.
