الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب
هل النظام الغذائي مهم لمرضى القلب؟ ما هو أفضل جدول نظام غذائي لمرضى القلب ؟ وما الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب ؟
يُعد النظام الغذائي إحدى أساسيات علاج مرضى القلب؛ إذ بجانب تناول الأدوية والمتابعات الدورية، يجب الالتزام بنظام غذائي معين لتجنب المضاعفات.
شاهد في المقالة
جلطة القلب
تحدث أعراض جلطة القلب بسبب انسداد أحد الشرايين التاجية مسببًا موت جزء من عضلة القلب.
ويُعد أشهر أسباب انسداد الشرايين هو تصلب الشرايين؛ إذ تتراكم لويحات الدهون على جدران الأوعية الدموية؛ فتؤدي إلى تصلبها ومن ثَم ضيق الشرايين، وقد تسد تلك اللويحات أحد الشرايين مسببة موت جزء من عضلة القلب.
يعد بعض العلماء تصلب الشرايين علامة على تقدم العمر.
ويزداد احتمال الإصابة بتصلب الشرايين -ومن ثَم الإصابة بجلطة القلب- بعدة عوامل، أهمها النظام الغذائي.
لذلك يُنصح الجميع ببعض العادات الغذائية لتجنب الإصابة بتصلب الشرايين، ويُحظر على مرضى جلطة القلب تناول أطعمة معينة لتجنب الإصابة بجلطة القلب مرة أخرى.
الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب
إن العادات الغذائية هامة جدًّا للحفاظ على الصحة العامة وتجنب الأمراض الخطيرة، لذلك يُنصح الجميع باتباع حمية غذائية صحية.
يُعد النظام الغذائي ركنًا أساسيًّا في علاج أغلب الأمراض؛ فمثلًا في مرض ارتفاع ضغط الدم يُستخدم أحيانًا النظام الغذائي وحده في علاج ضغط الدم الأقل من 130/90 دون الحاجة إلى الأدوية، وبالطبع يجب أن يتم ذلك تحت إشراف الطبيب.
يُنصح في جميع الأنظمة الغذائية وخاصة في مرضى القلب بتجنب بعض الأطعمة الضارة.
الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب
- الوجبات السريعة
تحتوي الوجبات السريعة على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، ما يزيد نسبة الكوليسترول الضار بالجسم؛ فيزداد احتمال الإصابة بجلطة القلب.
- الأطعمة المعلَّبة
تحتوي الأطعمة المعلبة على نسبة كبيرة من الملح، والذي يُنصح بتقليله في مرضى القلب لتسببه في ارتفاع ضغط الدم، الذي يُعد أحد عوامل الخطر للعديد من أمراض القلب، منها جلطة القلب.
- الحلوى
تُعد الحلوى من أهم الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر.
إذ إن تناول كميات كبيرة من السكريات خطير جدًّا على الصحة العامة؛ فهي تؤدي إلى السمنة، وارتفاع نسبة الدهون في الدم، ومن ثَم الإصابة بمرض تصلب الشرايين، وتعد جميع تلك الحالات من أسباب الإصابة بأمراض القلب وخاصة جلطة القلب.
- البسكويت والكعك.
- المثلجات.
- الكحوليات.
- الزيوت المهدرَجة.
جدول نظام غذائي لمرضى القلب
تنصح الجمعية الأوروبية لأمراض القلب مرضى القلب باتباع حمية البحر المتوسط الغذائية.
وهي حمية غذائية مستوحاة من الأطعمة الشهيرة في الدول الأوروبية التي تطل على البحر المتوسط، مثل: إسبانيا وإيطاليا واليونان.
فقد وُجد أن سكان تلك الدول يتمتعون بصحة جيدة، ويقل فيها احتمال الإصابة بأمراض القلب، وبتتبع عاداتهم اليومية وُجد أن السبب في ذلك هو نظامهم الغذائي.
تعتمد حمية البحر المتوسط الغذائية بقدر كبير على المصادر النباتية مع تقليل تناول اللحوم، ويُنصح بالحرص على تناول الأسماك مرتين أسبوعيًّا على الأقل.
وكما أشرنا سابقًا، فإن المعلبات من الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب ، ولكن في حمية البحر المتوسط يمكن تناول المعلبات بكميات قليلة بعد التأكد من كمية الملح التي تحتويها، وحساب الكمية المسموحة لك حسب تعليمات الطبيب.
الأطعمة المفضلة في حمية البحر المتوسط
- الخضروات
يُنصح بجعل الخضروات المصدر الأساسي للسعرات الحرارية في وجبتك، وتُفضل أنواع معينة من الخضروات، مثل:
الطماطم، البروكلي، البصل، القرنبيط، الجزر، الخيار، البطاطا، البروكسيل، وتعد البطاطس لمرضى القلب مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات.
يُعتقد أن فوائد الملوخية لمرضى القلب متعددة؛ فهي تحتوي على عناصر غذائية عديدة مثل: فيتامين هـ وفيتامين سي، وتحتوي على عناصر هامة مثل: الحديد والكالسيوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم، ويُعتقد أنها تساعد في الحفاظ على ضغط الدم في المعدل الطبيعي، وتقليل الالتهابات، وتحسين عمل الجهاز المناعي.
- الفواكه
اجعل للفاكهة نصيبًا مناسبًا من نظامك الغذائي واستبدلها بالوجبات الخفيفة، ومن أفضل الفواكه التي يُنصح بها في حمية البحر المتوسط:
التفاح، الموز، البرتقال، العنب، البلح.
التمر لمرضى القلب :أثبت العلماء أن التمر مفيد لمرضى جلطة القلب؛ فقد وُجد أنه يساعد في إعادة بناء الأنسجة التي ماتت بسبب الجلطات.
ولكن يجب الحذر من كمية التمر التي تتناولها؛ فهو مصدر غني بالسعرات الحرارية؛ لذا يجب عدم تناول كمية كبيرة منه.
وكذلك يُنصح بالحذر من تناول التمر في بعض الأمراض (مثل الفشل الكلوي) بسبب غناه بالبوتاسيوم؛ لذا يُنصح باستشارة الطبيب حول الكمية المناسبة التي يمكن تناولُها من التمر.
- المكسرات
تقلل المكسرات مستوى الكوليستيرول الضار في الدم، وتساعد في تقليل الالتهابات بجدران الأوعية الدموية؛ ومن ثَم تقلل احتمال الإصابة بجلطة القلب.
ومن المكسرات المُفضلة في حمية البحر المتوسط: اللوز، البندق، عين الجمل.
- الحبوب الكاملة
مثل: القمح والأرز البني والذرة.
- الأسماك
يُنصح بتناول الأسماك مرتين أسبوعيًّا على الأقل، مثل: سمك السردين، التونة، الجمبري، السلمون.
- اللحوم والدواجن
تُعد اللحوم الحمراء من الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب ، ولكن يُنصح بتقليل تناولها لا تجنبها نهائيًّا.
ويُعد أكل الحمام لمرضى القلب أفضل من تناول اللحوم الحمراء؛ إذ يُنصح مرضى القلب بالحصول على البروتين من الطيور بدلًا من اللحوم الحمراء.
- الزيوت النافعة مثل زيت الزيتون والأفوكادو
تُعد الزيوت المهدرجة من الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب ومن ثَم يجب تجنبها، ويُنصح بالاستعاضة عنها بالزيوت النافعة مثل: زيت الزيتون والأفوكادو.
- البيض.
حلويات لمرضى القلب
يُنصح بتجنب الحلويات في مرضى القلب لزيادة نسبة السكريات بها، والتي ترفع احتمال الإصابة بالمضاعفات.
ويُنصح بالاستعاضة عن الحلويات بالفواكه والمكسرات واللبن خالي الدسم.
فوائد الزبادي لمرضى القلب
تساعد الزبادي في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية حيث وجد الباحثون أن تناول الزبادي مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًّا يقلل احتمال الإصابة بأمراض القلب.
نصائح لمرضى القلب
يجب على مرضى القلب وخاصة من عانى جلطة القلب الالتزام ببعض النصائح لتجنب حدوث مضاعفات جلطة القلب أو الإصابة بجلطة القلب مرة أخرى.
ومن أهم النصائح لمرضى جلطة القلب:
- الالتزام بالنظام الغذائي
يساعدك الالتزام بنظام غذائي صحي في تجنب السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول بالدم، والتي تُعد من أهم عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فننصح بمعرفة الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب لتجنبه، والالتزام بحمية البحر المتوسط الغذائية.
- تجنب التدخين
يسبب التدخين ارتفاع ضغط الدم وتلف جدران الأوعية الدموية؛ الأمر الذي يرفع احتمال الإصابة بجلطة القلب؛ لذا يُنصح بتجنب التدخين نهائيًّا.
- الحد من تناول الكحوليات.
- الالتزام بتناول الأدوية الموصوفة.
يجب الالتزام التام بأدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، وأدوية خفض نسبة الدهون بالدم؛ لتجنب الإصابة بأمراض القلب أو مضاعفاتها.
- تنظيم مستوى السكر في الدم
على مرضى السكر الالتزام بأدوية علاج السكر، والمتابعة الدورية للكشف عن مضاعفات مرض السكر فور حدوثها.
- ممارسة الرياضة
تساعدك ممارسة الرياضة في الحفاظ على الوزن المثالي الضروري لتجنب أمراض القلب، وكذلك تساعد في تنظيم ضغط الدم وتقوية عضلة القلب.
الخلاصة
إن النظام الغذائي الصحي من أساسيات العلاج والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تنصح الجمعية الأوروبية لأمراض القلب باتباع حمية البحر المتوسط للوقاية من أمراض القلب ومضاعفاتها.
الأكل الممنوع لمرضى جلطة القلب
- الوجبات السريعة.
- الأطعمة المعلبة.
- الحلوى.
- البسكويت والكعك.
- المثلجات.
- الكحوليات.
- الزيوت المهدرجة.
ويُنصح مرضى القلب باتباع حمية البحر المتوسط الغذائية التي تعتمد على:
- الخضروات.
- الفواكه.
- المكسرات.
- الحبوب الكاملة.
- الأسماك.
- اللحوم والدواجن.
- الزيوت الجيدة، مثل زيت الأفوكادو.
- البيض.
