الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات | أطعمة صحية تحمي القلب

تلعب التغذية السليمة دورًا حيويًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، خاصةً لمن عانوا من الجلطات الدموية، ومن بين العناصر الغذائية الأكثر فاعلية في تعزيز التعافي والوقاية من المضاعفات، تأتي الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، الألياف، والبوتاسيوم. 

تساعد هذه الفواكه في تحسين تدفق الدم، تقليل الالتهابات، وخفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر تكوّن الجلطات مجددًا؛ في هذا المقال نتعرف على أفضل الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات، وكيفية دمجها في النظام الغذائي لتعزيز صحة القلب والدورة الدموية.

ما العلاقة بين الفواكه وصحة الأوعية الدموية؟

تلعب الفواكه دورًا مهمًا في تعزيز صحة الأوعية الدموية والحفاظ على وظائف الدورة الدموية الطبيعية، خاصةً لمرضى الجلطات، تحتوي الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات على مجموعة غنية من العناصر الغذائية التي تساعد في تحسين تدفق الدم، وتقليل الالتهابات، ومنع تكوّن الجلطات الدموية.

مضادات الأكسدة

• تقليل الالتهابات في الأوعية الدموية.
• منع تأكسد الكوليسترول الضار (LDL)، مما يحمي الشرايين من الانسداد.
• تحسين مرونة الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم.

البوتاسيوم

• تنظيم ضغط الدم وتقليل الضغط على جدران الأوعية الدموية.
• الوقاية من تصلب الشرايين، الذي قد يزيد من خطر الإصابة بالجلطات.

الألياف الغذائية

• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل خطر انسداد الشرايين.

فيتامين K

• يلعب دورًا في تنظيم تخثر الدم، مما يساعد في منع تكوّن الجلطات.

فيتامين C

يساعد فيتامين سي على تعزيز إنتاج الكولاجين، الذي يحافظ على مرونة الأوعية الدموية ويقلل من خطر التصلب.

السيولة الطبيعية للدم

الفواكه الغنية بالماء تحافظ على رطوبة الجسم، مما يساعد على تحسين تدفق الدم، وتقليل لزوجة الدم، مما يمنع الجلطات.

ما هي الفاكهة التي تمنع الجلطات؟ | 10 فواكه تحمي من الجلطات

تحتوي بعض الفواكه على عناصر غذائية قوية مثل مركبات البروميلين تساعد في تقليل خطر الجلطات الدموية من خلال تحسين تدفق الدم، تقليل الالتهابات، ومنع تراكم الدهون في الشرايين. 

إليك أفضل الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات:

1- التوت بأنواعه (التوت الأزرق، التوت الأسود، التوت الأحمر)

• غني بمضادات الأكسدة (الفلافونويدات والبولي فينولات) التي تحمي الأوعية الدموية من التلف.
• يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين سيولة الدم، مما يقلل خطر التجلط.

2- الرمان

• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع تأكسد الكولسترول الضار (LDL)، مما يقلل من خطر انسداد الشرايين.
• يعزز توسّع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يقلل من خطر الجلطات.

3- البرتقال والحمضيات (الجريب فروت، الليمون، اليوسفي)

• غنية بفيتامين C والفلافونويدات، مما يساعد في تحسين مرونة الشرايين وتقليل خطر تخثر الدم.
• تحتوي على حمض الستريك، الذي يعزز تدفق الدم ويقلل من التجلط.

4- العنب الأحمر

• غني بمركب الريسفيراترول، الذي يساعد في منع تجلط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يعزز إنتاج أكسيد النيتريك (NO)، الذي يوسّع الأوعية الدموية ويحسن الدورة الدموية.

5- الكيوي

• يحتوي على فيتامين K وفيتامين C، مما يساعد في تنظيم تخثر الدم ومنع الجلطات.
• يحسن صحة الأوعية الدموية ويقلل ضغط الدم، مما يقلل خطر السكتات الدماغية.

6- التفاح والكمثرى

• يحتويان على الألياف القابلة للذوبان (البكتين)، التي تقلل نسبة الكوليسترول الضار ويحمي من انسداد الشرايين.
• يحسنان تدفق الدم ويقللان الالتهابات المرتبطة بتكوين الجلطات، لذا فهو من أفضل الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات.

7- الأفوكادو

• غني بالدهون الصحية (الأوميغا 3) والبوتاسيوم، مما يساعد على تقليل الالتهابات وتحسين تدفق الدم.
• يساهم في خفض ضغط الدم، وهو عامل رئيسي في تقليل خطر الجلطات.

8- البطيخ

• يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم وتقليل لزوجة الدم، وبالتالي يقلل من خطر التجلط.
• غني بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تحسن صحة الأوعية الدموية.

9- الموز

• غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين تدفق الدم، مما يقلل خطر التجلط.
• يقلل تراكم الصوديوم الزائد في الجسم، الذي قد يزيد من خطر الجلطات.

10- الطماطم

• غنية بالليكوبين والفيتامينات، مما يقلل من تراكم الصفائح الدموية التي قد تؤدي إلى الجلطات.
• تحسن تدفق الدم وتحمي من تصلب الشرايين.

أطعمة تحمي من الجلطات وتعزز صحة القلب

تساعد بعض الأطعمة المفيدة على تقليل تخثر الدم، وتعزيز صحة الأوعية الدموية، وتقليل الالتهابات والوقاية من الجلطات الدموية بالإضافة إلى الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات، مثل:

1. الأسماك الدهنية: مثل السلمون، التونة، السردين، والماكريل، وهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الالتهابات وتخفض لزوجة الدم، مما يمنع التجلط.
2. الثوم والبصل: يحتويان على مركبات الكبريت الطبيعية، التي تمنع تراكم الصفائح الدموية، مما يقلل من خطر الجلطات.
3. الخضروات الورقية: مثل السبانخ، الكرنب، البروكلي، وهي غنية بفيتامين K ومضادات الأكسدة، التي تحسن مرونة الأوعية الدموية وتحمي من تصلب الشرايين.
4. المكسرات والبذور: مثل الجوز، اللوز، بذور الكتان، وبذور الشيا، وهي غنية بأحماض أوميغا 3 التي تمنع تخثر الدم.
5. زيت الزيتون: غني بمضادات الأكسدة والدهون الصحية التي تقلل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحمي الأوعية الدموية.
6. الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة: مثل التوت والفراولة تمنع تراكم الصفائح الدموية فهي من الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات.
7. الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على الفلافونويدات التي تعزز تدفق الدم وتحسن وظائف الأوعية الدموية.
8. الشاي الأخضر: غني بمضادات الأكسدة (الكاتيكينات)، التي تقلل من ضغط الدم وتساعد على توسيع الشرايين.

الأكل الممنوع لمرضى الجلطة الدماغية

بعد الإصابة بالجلطة الدماغية، يلعب النظام الغذائي دورًا حاسمًا في التعافي والوقاية من الجلطات المستقبلية، هناك بعض الأطعمة الممنوعة لمرضى القلب التي يجب تجنبها أو الحد منها لأنها قد تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، تصلب الشرايين، أو تخثر الدم.

الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة، مثل:

• الأطعمة المقلية (مثل البطاطس المقلية، الدجاج المقلي).
• الوجبات السريعة والجاهزة.
• الزبدة، السمنة، والكريمة الثقيلة.
• اللحوم المصنعة (مثل السجق، واللانشون، السلامي).

الأطعمة الغنية بالملح (الصوديوم العالي)، مثل:

• الأطعمة المعلبة والمصنعة (مثل المخللات).
• رقائق البطاطس والمقرمشات المالحة.
• اللحوم المعالجة والمعلبة.
• الأجبان المالحة.

الأطعمة الغنية بالسكر، مثل:

• الحلويات والمعجنات السكرية.
• المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.
• الشوكولاتة بالحليب والمثلجات السكرية.

الأطعمة الغنية بالكوليسترول، مثل:

• صفار البيض بكثرة.
• الكبدة.
• الأجبان الدسمة.

8 نصائح للوقاية من الجلطات

تلعب العادات الصحية، بجانب الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات، دورًا رئيسيًا في تقليل خطر الإصابة بالجلطات، سواء كانت جلطات دماغية، قلبية، أو وريدية. 

1. ممارسة النشاط البدني مثل المشي بانتظام لمدة 30 دقيقة يوميًا، وممارسة اليوغا أو السباحة لتعزيز الدورة الدموية.
2. شرب كمية كافية من الماء، احرص على شرب 8-10 أكواب من الماء يوميًا.
3. اتباع نظام غذائي صحي لتقليل تخثر الدم والحد من الدهون المشبعة والأطعمة الضارة.
4. الحفاظ على وزن صحي حيث تزيد السمنة من خطر الإصابة بالجلطات وأمراض القلب.
5. الإقلاع عن التدخين الذي يسبب تلف الأوعية الدموية وزيادة لزوجة الدم.
6. تجنب الجلوس أو الوقوف لفترات طويلة، حيث تزيد قلة الحركة من خطر تجلط الدم في الأوردة العميقة.
7. الفحوصات الدورية والكشف المبكر يساعد في اكتشاف أمراض القلب والأوعية الدموية مبكرًا.
8. تقليل التوتر والضغط النفسي، فالإجهاد المزمن يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم واضطراب تدفق الدم.

الخلاصة 

إن الالتزام بنظام غذائي غني بـ الفواكه المفيدة لمرضى الجلطات، مثل التوت، الرمان، الموز، والحمضيات، يساعد في تعزيز الشفاء وتقليل فرص الإصابة بجلطات مستقبلية، حيث تلعب الفواكه دورًا أساسيًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتوفر مضادات الأكسدة، الفيتامينات، والمعادن الضرورية لتقليل خطر التجلط وتحسين تدفق الدم.

المصادر

Diet for Stroke Patients – List of Foods for Stroke Recovery -2022- lonestarneurology

Simply Good: A cookbook for stroke survivors and their families -2020- strok.org

Diet for stroke patients: Foods to eat for recovery -2023- medicalnewstoday